重庆版广味香肠
重庆版广味香肠是紫嫣秀儿分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“重庆版广味香肠”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的重庆版广味香肠。
菜式简介
中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的。在以前香肠是每年过年前制作的食品，而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了。但是过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗，一直保留到了今天。
今天这款改良版广味香肠，是我家独门秘方，每年妈妈做的香肠最受大家欢迎，很多人都喜欢吃我家的香肠，都夸我家香肠特香！秘诀在于酒必须是60度以上高度酒，糖必须要冰糖打成粉
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺调味
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪肉10斤
- 辅助料
- 肠衣6米
- 高度白酒250克
- 胡椒面5克
- 花椒面20克
- 水豆粉适量
- 老姜汁一小碗
- 盐100克
- 玉米油100克
- 冰糖粉300克