五香肉粽
五香肉粽是薄荷草1979分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“五香肉粽”制作过程分19个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的五香肉粽。
菜式简介
做这款五香肉粽的时候，我在电脑上同时打开了老杨和rachelk111的日志做参照，是一边学习一边做的，呵呵，，，功夫不负有心人呢，成功！
馅料超丰富，肉香、蛋黄香、香菇香，粽香，还带着一点点的葱香，又一款让人欲罢不能的香肉粽！！
快来尝尝吧！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 粘米700克
- 辅助料
- 鸭蛋黄7个
- 洋葱大半个
- 猪梅花肉400克
- 干香菇50克
- 调味料
- 柠檬汁适量
- 葱段适量
- 盐适量
- 姜片适量
- 老抽适量
- 酱油适量
- 五香粉适量
五香肉粽的做法步骤
五香肉粽做法技巧/窍门/补充说明：
1、粘米中放入少量小苏打可以让粽子更有嚼劲而且有利于消化。
2、炒粘米时口味要重一些，因为在煮的时候会流失一些盐分。
3、煮至时水一定要没过粽子，大火煮时，注意水少时及时添加热水而不是凉水否则容易夹生。
4、根据粽子的大小可以自行调整煮至的时间。
5、吃不了的粽子放在冷水中，冰箱冷藏甚或冷冻都是可以的。
6、一次不可过量食用否则不容易消化。