黑胡椒猪柳

第四步：处理好的肉片放入碗中，加入1/2茶匙淀粉、适量黑胡椒碎、1茶匙料酒少许食盐

第六步：腌渍肉片的時候来调了一碗料汁：碗中加入2茶匙蚝油、1/3茶匙黑胡椒碎、少许白糖、少许食盐、1茶匙酱油。

第九步：滑炒之变色，盛出备用。

第八步：热锅凉油，放入腌渍好的肉片快速滑炒

第二步：洋葱切粗丝、杭椒切斜段。

第十步：锅中留余油，放入洋葱丝爆香

第十一步：爆香洋葱丝后放入杭椒快速翻炒均匀。

第十四步：快速掂炒均匀，芡汁浓稠裹在食材上即可关火盛出

第五步：抓匀腌渍几分钟

第三步：猪肉切稍厚的大片，并用刀背把肉片轻轻砸薄。

第七步：再加入1/2茶匙淀粉，加入水搅拌均匀成料汁备用

第十二步：加入滑炒过的肉片

第一步：主要食材：猪瘦肉、洋葱、杭椒

第十三步：加入肉片翻炒均匀后倒入调好的料汁。