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馒头做成开花的还怕孩子不爱吃？

菜谱编号：266-000

馒头做成开花的还怕孩子不爱吃？是【Ange121】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“馒头做成开花的还怕孩子不爱吃？”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

孩子不爱吃馒头？那是家长没做对！如果你家的馒头是开花的，并且是五颜六色的，还怕孩子不爱吃？色泽鲜艳、口味独特的开花馒头教程来了，香甜的紫薯和南瓜配上0添加的天然面粉，营养丰富、味道鲜美，很符合小朋友的胃口哟，并且做法简单，宝爸宝妈们快来学新技能啦！

馒头做成开花的还怕孩子不爱吃？主厨：Ange121

第三步：将酵母加入到30度左右的温水中，搅拌均匀

第七步：揉好的紫薯圆条，揪成大小均匀的剂子，分别再揉成圆球

第一步：紫薯、南瓜上锅蒸熟后，紫薯捣成泥

第十三步：这样，外形漂亮、味道鲜美的紫薯南瓜开花馒头就做好了。

第五步：紫薯泥同上方法做好，发酵

第十步：再将一个紫薯面团放南瓜面片上，按包包子的方式收紧底部

第八步：南瓜面团按照同样的方法，揉成小圆球面团

第二步：捣成细腻的泥状备用

第十二步：剩下的面团按同样的方式包好，放入底部盛有温水的笼屉中，醒15分钟后，开火待水开后，蒸25分钟即可。（蒸好的馒头先焖3分钟后再开盖，否则馒头立刻遇到冷空气，表面会发皱）

第九步：将一个南瓜圆球面团擀成厚薄均匀的圆面片

第六步：发酵好的紫薯面团，撒上少许干面粉，揉成光滑的面团后，继续揉搓成长圆条

第四步：南瓜泥、加入天然面粉和酵母水，混合搅拌成面絮，揉成光滑的面团，放到温暖的地方，发酵成原来体积的两倍大。(南瓜中无需另加水，紫薯中加入200克温水即可）

第十一步：包好的面团，用手搓圆后，用刀在顶部划成十字状

菜谱标签：家常菜主食

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