香辣小鱼儿
香辣小鱼儿是最爱小志分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“香辣小鱼儿”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香辣小鱼儿。
菜式简介
菜市买菜看见活蹦乱跳的小鱼儿赶快买了几条用植物油小火慢慢炸至金黄色加入红辣椒大蒜，小鱼儿的鲜香补钙又下饭哦。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺炒
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 小鱼150克
- 红辣椒3个
- 姜2片
- 香蒜2棵
- 辅助料
- 植物油30克
- 盐5克
- 老抽2克
- 生抽1勺
- 料酒1勺
香辣小鱼儿的做法步骤
香辣小鱼儿做法技巧/窍门/补充说明：
1·腌渍好的鱼要吸干水分这样炸的时候不会崩油
2·中火炸至金黄色再翻面不然容易碎。