小白菜烧豆腐

菜式简介
　　冬季到来，秋膘还在身上贴着。得来点好吃又有营养还不容易长肉肉的菜菜。这款菜的食材做法都很简单，吃了还不发胖。
　　 白菜、豆腐、红萝卜和黑木耳的营养和功效就不用说了，大家都知道。我重点强调的是大蒜，大蒜因其气味有的人不爱吃，的确是可惜了。（这点不是问题，吃完之后嚼几粒花生米或者喝点牛奶就行了。）
　　 不光中国人爱吃蒜，德国人更加喜欢吃大蒜，甚至。据德国的一项研究表明，大蒜含有400多种有益身体健康的物质，即可调味，还能防病健身，被誉为“天然的抗生素”。它的营养甚至高于人参，应将其列为保健品之首。
　　 大蒜的功效：调节胆固醇水平；清洁动脉；降低和提高血压水平（双向调节血压）；有助于防止重金属进入身体；提高骨骼强度；由于其高营养成分能消除身体疲劳；提高运动能力；抗氧化对抗自由基改善细胞寿命。