挂霜糖球
挂霜糖球是【钱守民_ghKdiD】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“挂霜糖球”。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:其他 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
山楂:300克 | -- |
辅助料用量 | |
白糖:50克 | -- |
挂霜糖球的做法步骤
挂霜糖球做法技巧/窍门/补充说明:
糖一定不能熬过了熬过了就不是挂霜了,还会粘牙,但是也不能熬不到火候,熬轻了,也成不了挂霜,关键还是经验,做多了,就好了它不同于拔丝!还能看看糖要变色的程度!
菜谱标签:甜品