蒲公英肉馄饨

菜式简介
　　用蒲公英做菜，源自妈妈的习惯。
　　记得小时候三年困难时期，物质极度匮乏，我们常常跟妈妈去郊区挖野菜吃。
　　可以吃的野菜有很多，蒲公英是我们比较喜欢的一种。
　　妈妈用蒲公英炒鸡蛋，用蒲公英煮粥，用蒲公英摊饼，都很好吃。
　　现在的人都不怎么吃蒲公英了，可是在我们小时候，蒲公英切碎了，加些鸡蛋包馄饨，就是一顿美味的过节饭了。
　　蒲公英有着很好的消炎去毒效果，有条件的不妨多吃些。