拌扫帚菜
拌扫帚菜是清风022分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“拌扫帚菜”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的拌扫帚菜。
菜式简介
扫帚菜又叫地肤、地麦、落帚。李时珍曾在本草纲目中说:"地肤嫩苗，可作菜茹，田野甚多，枝叶繁多，其子微细，如初氓的蚕砂，作药用，名益明，功能明目，子落则老，茎可作扫帚，故名落帚"。
田边路旁到处生长。今天路过十三大街，顺便摘了许多野菜，回家后洗烫干净，攥成菜团存入冰箱冷冻，以后可以随时做馅或凉拌。今天用蒜末麻酱凉拌了一盘，蒜香浓浓，味道真的不错！
- 耗时/难易度
- 口味蒜香
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 野菜150克
- 辅助料
- 鲜蒜5瓣
- 调味料
- 麻酱一汤匙
- 盐适量
- 味精适量
- 生抽适量