炝蟹
炝蟹是【贝贝女】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝蟹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
新鲜的蟹炝着吃，肉质肥嫩，无论下酒下饭都是不可抵挡的美味，但蟹性寒，又是生吃，肠胃不好的童鞋只能望而却步
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：腌 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜活梭子蟹：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 葱花：适量 |
| 蒜瓣：适量 | 醋：适量 |
| 白酒：适量 | 盐：适量 |
| 干辣椒：适量 | 白糖：适量 |
| 生抽：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |