紫甘蓝烧卖
紫甘蓝烧卖是Ai美味之旅分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“紫甘蓝烧卖”制作过程分27个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的紫甘蓝烧卖。
菜式简介
喜欢紫色，所以也特别爱吃紫甘蓝。不仅浪漫感觉，营养价值也高！
紫甘蓝营养价值:
1·所含维生素种类多，丰富的维生素C/维生素E/维生素B，还有丰富的花青素和纤维素。
2·适量的多吃紫甘蓝，能起到很好的强生健体的功效，增强活力。
3·还能有效维护皮肤健康。
4·紫甘蓝中含有一定铁元素，能够提高血液中氧气的含量，有助于机体对脂肪的燃烧，从而对于减肥大有裨益。
喜欢烧卖，没有想到女儿也爱吃，第一次做是用饺子皮做得，没有很好，这次自己擀皮，而且用紫甘蓝汁代替水和的面皮，颜色赞！养颜增加食欲又营养！食物不仅味觉感受，视觉上也能让人心情瞬间美好！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉250克
- 糯米200克
- 紫甘蓝汁150克
- 虾米适量
- 肉末150克
- 干香菇8朵
- 辅助料
- 蚝油适量
- 盐巴适量
- 酱油适量
- 胡萝卜适量
- 鸡精适量
- 葱一根
紫甘蓝烧卖的做法步骤
紫甘蓝烧卖做法技巧/窍门/补充说明：
1·我的搅拌机不能干搅，所以加了一点水，如果家里有可以直接榨汁的机器最好。
2·我用的是烫面，紫甘蓝汁有煮开。
3·擀皮尽量擀薄，更透亮更好吃。
4·馅料可以随自己喜欢搭配，馅料多少自己把握，我这些馅料，只用到一半的皮。正好把剩下皮做了荷叶薄皮。