肉末茄子
肉末茄子是微雨飞燕分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“肉末茄子”制作过程分10个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的肉末茄子。
菜式简介
很简单的家常菜呢~~
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 茄子一个
- 猪肉适量
- 辅助料
- 蒜4瓣
- 姜2片
- 葱适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 油适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 面酱适量
肉末茄子的做法步骤
肉末茄子做法技巧/窍门/补充说明:
1、用盐腌制以后,一定少放盐,否则就咸了。
2、这样去除水分以后,感觉茄子更容易熟,而且用油少。
3、感觉手撕的茄子比切的更好吃。
答配菜谱:肉末与茄子的做法