戚风蛋糕
戚风蛋糕是冬季心情分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“戚风蛋糕”制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的戚风蛋糕。
菜式简介
威风蛋糕柔软的口感与营养，征服了很多喜欢吃甜点的人。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋308克（6个）
- 普通面粉77克
- 玉米淀粉25克
- 白糖15克+45克
- 清水40克
- 辅助料
- 盐1克
- 白醋4滴
- 黑芝麻1克
戚风蛋糕的做法步骤
戚风蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
我没有低筋面粉，所以用普通面粉和玉米淀粉来代替，普通面粉和玉米淀粉以4：1的比例进行配比。面粉的吸水性不同，我给出的清水用量只做为参考。每个烤箱温度不同，根据自家烤箱来设置烤制温度和时间。模具的厚薄也是影响烤制时间和温度的因素之一。