大蒜烧鱼排
大蒜烧鱼排是我是狂草分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。“大蒜烧鱼排”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的大蒜烧鱼排。
菜式简介
一条鱼之大蒜烧鱼排，鱼排外糯内嫩、麻辣鲜香。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度高级
- 主材料
- 白鲢鱼排约800克
- 胡椒面0·5茶匙
- 料酒2茶匙
- 独蒜5粒
- 泡海椒10克
- 菜油0·5汤匙
- 花椒20粒
- 豆瓣酱2茶匙
- 鸡精1茶匙
- 辅助料
- 盐0·5茶匙
- 玉米淀粉1茶匙
- 红苕淀粉4茶匙
- 泡姜10克
- 黄葱1根
- 猪油2茶匙
- 干海椒4根
- 白糖1茶匙
- 醋1茶匙