抹茶蜜豆吐司
抹茶蜜豆吐司是A苹果小厨分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“抹茶蜜豆吐司”制作过程分20个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的抹茶蜜豆吐司。
菜式简介
这次的方子，是为了消耗家中多余的蛋白。做蔓越莓酥饼正好只用了蛋黄，这蛋白，被我揉进了吐司中。加了蛋白的面团，面团不是一般的粘手，幸好有柏翠PE9600WT面包机的帮忙，否则手揉，绝对是虐上加虐。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 抹茶5克
- 黄油30克
- 水185克
- 蛋清60克
- 高筋面粉350克
- 辅助料
- 糖30克
- 盐4克
- 酵母4克
- 蜜红豆适量
抹茶蜜豆吐司的做法步骤
抹茶蜜豆吐司做法技巧/窍门/补充说明：
1我使用的是PE9600WT面包机，大家使用别的面包机注意适当的调整
2抹茶粉我用的是五十铃，每一种抹茶粉的味道和颜色都有区别，请大家适量使用。
3由于个人原因着急出门，使一发没到位，导致我的面包没离理想高度差那么一点点。不过组织已经非常松软，口感也不错。
4蛋白的量可以减至40克，将水量增加。这个面团的整体偏温，整形需用手粉。
答配菜谱：吐司与蜜豆的做法