芹叶拌核桃
芹叶拌核桃是半杯清茶。分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“芹叶拌核桃”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的芹叶拌核桃。
菜式简介
很多人吃芹菜时只吃茎而扔掉叶子，其实，从营养学上来说，芹菜叶比茎的营养要高出很多倍，还有抑制癌症的作用。
比起芹菜茎，芹菜叶含有更丰富的膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E以及矿物质镁、锌、硒。
每100g芹菜叶主要的营养素含量如下
蛋白质2·6g，膳食纤维2·2g，维生素A488μgRE，0·08mg的维生素B1，0·15mg维生素B2。22mg的维生素C，2·5mg的维生素E；钙40mg，磷64mg，钾137mg，镁58mg，锌1·14mg，硒2mg。
核桃花富含人体所需植物脂肪油，营养就不用说了，拌凉菜加上几个核桃，口感香醇，又增加营养，简直是绝配啦！
- 耗时/难易度
- 口味酸咸
- 工艺调味
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 芹菜叶适量
- 辅助料
- 香油适量
- 核桃适量
- 醋适量