和风烧果子
和风烧果子是【秋天到枫叶红】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“和风烧果子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
特别喜欢这萌萌的小鸡的造型，可爱又逼真，我制作出成品让先生看，先生问我是小鸟吗？不管是什么，反正我非常喜欢，并且一将图片发到朋友圈里，大家都赞叹可爱，夸赞制作的漂亮，能得到大家的好评我心里充满了快乐。
这个烧果子的用料很简单，制作也不是很复杂，个人以为这款甜品因为没有添加油，只是加入了炼乳，如果甜度不是很高的话，适合许多人群，这也是我喜欢的原因之一。
我在制作中采取了两次冷藏的方法，将材料搅拌混匀后放入冰箱冷藏了20分钟；然后揉成面团，盖上保鲜膜，放入冰箱再次冷藏30分钟，面团一点也不沾手，很容易操作。
做的不满意的一点就是为了图省事，采用了先烘焙后用融化的巧克力来描画，很容易沾染到其它地方，显得不是很干净。还是建议亲们用可可粉的方法先画后烤更佳。
这次拍照采用了两种环境和光线，图片所呈现的色泽也不相同，自然光线下色彩更艳丽些；而在强光照射下展现的成品色泽更浅，感觉更柔和。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：100克 | 蛋黄：1个 |
| 豆沙馅：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 炼乳：100克 | 泡打粉：2克 |
和风烧果子的做法步骤
和风烧果子做法技巧/窍门/补充说明：
*面团拌好之后一定要冷藏，最少20分钟，我冷藏了将近一个小时，感觉不是特别粘。如果太沾手就用少许的手粉应该问题不大。
*一般制作分割的甜品我都会称量一下重量，有个大致的参考分割，冷藏取出的面团约230g，分成21g一个刚好10个。
*烤箱的温度和时间根据自家烤箱脾气调节，我选择的烤制温度控制在165℃，约18分钟。设定了20分钟，后面的5分钟一直在观察表面，当看到颜色可以时就直接取出了。
*正好制作蛋糕用到巧克力，所以采用了烤好后用融化的巧克力来画，气温高，表面的巧克力确实不好凝固，建议还是采用可可粉先画再烤的方法比较好。