零失败裸蛋糕
零失败裸蛋糕是【saifier】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“零失败裸蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小时候很喜欢很喜欢吃蛋糕，但家人又不让买说不卫生，很庆幸也很幸运现在自己学会并变着样做。
这次发菜谱的裸蛋糕做法不是常见的戚风蛋糕体，给大家推荐一个很棒又简单的方法，大家可以尝试一下；
ps：蛋糕成品是几个月前做的了，上面草莓比较多，大家可以换成比较容易买到的应季水果
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：3个 | 低筋面粉：52克 |
| 无味色拉油：25克 | 淡奶油：300克 |
| 装饰水果：若干 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 细砂糖（蛋黄）：18克 | 细砂糖（蛋清）：36克 |
| 细砂糖（淡奶油）：30克 | 白醋：几滴 |
| 盐：1克 | -- |
零失败裸蛋糕的做法步骤
零失败裸蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
因为是三个蛋，建议鸡蛋用60g左右的；
烘烤时间和温度可以根据自家的烤箱做调整；
淡奶油打发时隔冰水比较好打发。淡奶油和糖的比例是10：1
菜谱标签：烘焙