豆浆油条
豆浆油条是翟女……分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“豆浆油条”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的豆浆油条。
菜式简介
在外留学生活的那几年,从初到的兴奋、惊喜、对于周遭一切的好奇,到慢慢的艰难适应,然后就是时不时无尽的思念,从而理解了为何古人总会吟唱"独在异乡为异客","举头望明月,低头思故乡。"
人说:只有距离才能感知美。确实,深有体悟。离开了生活了将近20年的家乡,才第一次深深感知到——乡愁。
小时候家里最常见的早饭,就是豆浆油条,炸的酥脆的油条,配上加了一勺白糖的豆浆,再来一小碟的萝卜咸菜,完美!
留学的国家很远,也没有方便的路边摊可以随时光顾家乡味,所以那几年里,我的厨艺进展飞快。大概只有经历过欲而不得,才会了解家乡味对于一个人的重要性。
因此,我学会了自己炸油条,自己磨豆浆,长时间待在厨房里,只是为了能吃上一口家乡味。想想那时,为了吃的我也是蛮拼的!
现在的我回到了思念许久的家乡,再一次吃到熟悉的味道,反而让我想到了那时在异乡的厨房里,为了吃上一口豆浆油条,而不顾麻烦不停劳作的自己。
人,真是一种奇怪的生物~
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺炸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉400克
- 温水适量
- 酵母1匙
- 泡打粉1匙
- 盐1匙
- 鸡蛋1个
- 辅助料
- 黄豆500克
- 凉水泡黄豆适量
豆浆油条的做法步骤
豆浆油条做法技巧/窍门/补充说明:
豆浆机工作需要一定时间,因此在炸油条之前,可以把豆子放进去,开始工作,这样等油条炸好,就可以趁热喝上豆浆!豆浆油条,完美搭配!
答配菜谱:油条与豆浆的做法