卤肉饭
卤肉饭是小小宝的美食地带分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“卤肉饭”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的卤肉饭。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪五花2000克
- 辅助料
- 老抽1炒勺
- 味极鲜1炒勺
- 料酒1炒勺
- 冰糖一把
- 豆瓣酱适量
- 蚝油适量
- 醋1匙
- 小苏打少量
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 山楂片适量
- 花生油适量
卤肉饭的做法步骤
卤肉饭做法技巧/窍门/补充说明：
1、现在已经立冬了可以多做一些放到有盖的器皿里，炖点白菜或者青萝卜也是很好吃的；
2、鸡蛋可以煮熟后包干净皮放入器皿底层，再放入炖好的五花肉卤上着色(如果汤水放多了，又不想要溏心卤蛋可以让包好皮的鸡蛋或者与肉一起煮)；