干煸四季豆
干煸四季豆是泽瑞妈妈分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“干煸四季豆”制作过程分12个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的干煸四季豆。
菜式简介
嫩脆的豆角和干辣椒、芽菜、肉沫煸炒，微辣咸鲜，真的是一道下饭的硬菜！
做四季豆的关键就是要煮熟煮透，未煮熟的四季豆中含有皂苷和胰蛋白酶抑制物，会刺激人体的肠胃，造成食物中毒，出现胃肠炎症状。”
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 四季豆300克
- 干辣椒3个
- 胡椒粉少许
- 白糖1/2茶匙
- 料酒1茶匙
- 辅助料
- 肉末100克
- 大蒜4瓣
- 芽菜50克
- 生抽1茶匙
干煸四季豆的做法步骤
干煸四季豆做法技巧/窍门/补充说明：
1、用油煸炒四季豆时要注意火候，保持中火但注意翻动不要将其炸糊。
2、没有熟透的四季豆会引起食物中毒，所以在煸炒的时候一定要将其炒熟。
3、煸炒后的四季豆再次入锅和调料一起炒匀即可，不要炒至时间过长，避免变软口感不好。
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