开胃山楂糕/山楂果酱
开胃山楂糕/山楂果酱是爱上烘焙的桔子分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“开胃山楂糕/山楂果酱”制作过程分18个步骤，作者提供了17张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的开胃山楂糕/山楂果酱。
菜式简介
＊金秋时节，又到山楂成熟的季节~
＊每年这个时候，妈妈都会买上一堆山楂，做山楂罐头~做成罐头的山楂，酸酸甜甜的，吃了一个还想再吃一个，不知不觉一瓶下肚了~再把山楂水喝光光，那叫一个满足呀~
＊自从有了孩子，做吃的，更多的时候是为他考虑~他爱吃什么不爱吃什么~怎么做能更营养，更健康~无时无刻不围绕着孩子~做这个山楂糕，也是因为儿子爱吃，而且山楂还开胃。于是，有关山楂的做法都要撸的遍~看着儿子一口接一口地吃着，发自内心的开心！
＊我想，妈妈每年必做山楂罐头，也是因为我爱吃！这就是爱！父爱、母爱！大于一切！养儿方知父母恩！
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 绵白糖100克
- 冰糖100克
- 新鲜山楂500克
- 辅助料
- 柠檬汁5克
开胃山楂糕/山楂果酱的做法步骤
开胃山楂糕/山楂果酱做法技巧/窍门/补充说明：
1、冰糖最好不要用白糖代替，绵白糖没有的话用普通白糖也可以。
2、糖的量可以根据个人喜好和山楂的甜度酌情增减。
3、建议过筛一遍的比较好，料理机可以打得很细，但是果皮还是会有的，会影响口感。
4、如果晾凉后不能凝固，可以再回锅，小火继续熬~如果还是不能凝固，那可能是山楂不够新鲜，果胶不够，导致无法凝固。
5、做好后的山楂糕可以室温存放，或者冰箱冷藏。因为没有添加剂，得尽快食用哦。
答配菜谱：山楂与果酱的做法