西北扁豆面，又名灰豆面
西北扁豆面，又名灰豆面是盈枫拂袖分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“西北扁豆面，又名灰豆面”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的西北扁豆面，又名灰豆面。
菜式简介
扁豆又在当地叫灰豆，产量极少，当地特色，从小爱吃猛吃几碗，这爱好已经出名了，所以每次要去姥姥家，看看都做给我吃。现在在上海，只要出家乡没有卖的扁豆，我也不会做面，只能网购扁豆，节省擀面时间买饺子皮了。。（也可以是自己手擀面，切成菱形。）
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 扁豆一把
- 饺子皮适量
- 辅助料
- 小苏打两小勺
- 香油少许
- 葱花油适量
- 葱花适量
- 盐适量