【飞禽走兽】排骨馅大包子
【飞禽走兽】排骨馅大包子是gaopingzhao分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“【飞禽走兽】排骨馅大包子”制作过程分19个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【飞禽走兽】排骨馅大包子。
菜式简介
昨天蒸了一锅大包子，不是一般的肉馅做的。是用猪肋排配上卷心菜、木耳、粉条做的。酱香的排骨口味，很是让人喜欢的味道。晚饭我和老公都吃多了。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 猪肋排600克
- 发面团600克
- 辅助料
- 卷心菜200克
- 木耳50克
- 粉条50克
- 花生油25毫升
- 调味料
- 老抽25毫升
- 料酒15毫升
- 黄酱40克
- 葱30克
- 姜15克
- 盐5克
- 胡椒粉2克
- 味精3克
【飞禽走兽】排骨馅大包子的做法步骤
【飞禽走兽】排骨馅大包子做法技巧/窍门/补充说明：
排骨洗净后，放入锅中淖5到10分钟，为了让排骨断生。
盛出来稍晾，再添加料酒、老抽、黄酱。腌制的时间最少1小时。腌制一夜更加入味。
相关食材：排骨