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黑森林蛋糕

菜谱编号：258-345

黑森林蛋糕是【邱思林林】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑森林蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

八寸蛋糕

黑森林蛋糕主厨：邱思林林

第十二步：把蛋糕分成三片用曲奇裱花嘴装入裱花袋把打好的奶油装入了挤出形状加上黄桃

第二步：把蛋糕粉和可可粉过筛到蛋黄糊中

第九步：把巧克力削成沫

第八步：把蛋糊倒入八寸烤盘中我为了好脱模铺了一圈调理纸

第十六步：用糖珠点缀下插上生日卡完成

第十三步：第二层和上一步骤一样

第十五步：第三层也是先挤完奶油在摆上水果最好洒上巧克力屑

第十一步：把奶油?30克糖打发有条件的话用冰水垫在奶油盆下面这样奶油更好打发而且不容易化这个安佳的奶油很好打发之前用过雀巢的没用冰水打发没一会儿就化了给大家参考一下

第六步：把蛋白分两次加入蛋糊中上下左右的搅拌均匀

第四步：盆里确保无油无水用打蛋器打蛋白白糖分三次加入蛋白中

第一步：碗要确保无油无水把蛋清和蛋黄分开把准备好的油和牛奶倒入蛋黄中搅拌均匀

第十步：我用的是美的的烤箱今天温度没调整好烤过了 140度烤50分钟即可

第七步：搅拌好的蛋糊

第五步：蛋白打到冒尖即可

第十四步：加上你喜欢的果仁和水果

第三步：搅拌完成丝滑状态

菜谱标签：儿童下午茶烘焙

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