秋葵炖蛋

菜式简介
　　（一）秋葵的功效
　　【性味】 淡；寒。
　　【归经】归肾、膀胱经。
　　【功能主治】利咽，通淋，下乳，调经。主咽喉肿痛，小便淋涩，产后乳汁稀少，月经不调。
　　（二）秋葵的作用
　　第1步助消化，护肠胃。
　　黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃。
　　第2步降血脂。
　　黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素，能有效降低血清胆固醇，预防心血管病。
　　第3步耐缺氧。
　　可提高耐缺氧能力。
　　第4步保护肝脏。
　　黄秋葵的果胶，多糖有护肝功效，防治便秘。
　　第5步防肠癌。
　　黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利通便、排毒、防癌。
　　秋葵
　　第6步补钙。
　　黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50——60%,高于牛奶1倍，故是理想的钙源。
　　第7步减肥。
　　黄秋葵为低能量食物，是很好的减肥食物; 延缓衰老：黄酮含量为2·8%,具有抗氧化、防衰老作用，防治糖尿病。
　　第8步补肾。
　　黄秋葵又叫羊角豆，美国人称其为“植物伟哥”，可见它的补肾功效。可以让男人的精力、体力全面提升，这绝不等同于普通的壮阳补肾。补肾蔬菜之王黄秋葵是解决身体疲劳的最佳方法。
　　第9步去疲劳。
　　对青壮年和运动员而言，经常食用，可消除疲劳、迅速恢复体力