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东河肉饼

菜谱编号:257-659
东河肉饼是【Fiona77】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要一天,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“东河肉饼”。
东河肉饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

义乌名小吃,特点是超薄的饼

东河肉饼主厨:Fiona77

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:一天难度:高级
菜谱主材料
五花肉:50克面粉:100克
虾仁:30克葱花:20克
辅助料用量
海天生抽:1匙盐:3克

东河肉饼的做法步骤

  • 第二步:两个剂子做一个肉饼,在手上把剂子捏成中心厚边上薄,放馅料,再把另外一个捏好的剂子盖上,封好边。
  • 第四步:好啦
  • 第三步:用手拉扯大,把肉饼,入平底锅,两面煎熟就起锅
  • 第一步:提前一天揉面,温水,加适量盐,揉好静置半个小时后分成小剂子,抹上油,保鲜膜封好,入冰箱冷藏。
  • 菜谱标签:家常菜主食

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