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销魂蛋炒饭

菜谱编号:257-397
销魂蛋炒饭是【樹格爾】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“销魂蛋炒饭”。
销魂蛋炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

馋蛋炒饭很久了,煮了一锅糙米饭,炒了炒。

味道不错,也健康。

销魂蛋炒饭主厨:樹格爾

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
蒜头:3瓣米饭:200克
鸡蛋:1个葱:20克
辅助料用量
油:10ML盐:5克
酱油:1匙--

销魂蛋炒饭的做法步骤

  • 第三步:冷锅冷油放入葱花蒜瓣爆香,倒入米饭一起翻炒。
  • 第四步:待米饭表面水分蒸发后倒入打匀的蛋液,均匀涂抹于米饭上。
  • 第一步:米饭煮好,放一旁稍微晾凉。
  • 第五步:翻炒片刻放入盐调味,出锅前倒入酱油爆香,撒上少许葱花即可。
  • 第二步:大葱切成薄片,蒜瓣剁碎,鸡蛋打匀。
  • 销魂蛋炒饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1·有人喜欢炒饭用隔夜饭,但其实新煮出来的米饭炒饭更好吃。
    2·鸡蛋打散直接倒在米饭上,会让每一颗米粒上都裹一层蛋液。
    3·出锅前倒酱油,可使炒饭颜色更有食欲,味道也更香。

    菜谱标签:家常菜主食

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