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黑木耳鹌鹑蛋凤爪

菜谱编号：257-204

黑木耳鹌鹑蛋凤爪是【花鱼儿】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑木耳鹌鹑蛋凤爪”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

鹌鹑蛋凤爪这道菜是我在电视剧《老九门》看来的，自己改了一下，加入一些黑木耳就成了【黑木耳鹌鹑蛋凤爪】简单、营养、好味道。。。

黑木耳鹌鹑蛋凤爪主厨：花鱼儿

第四步：煮开。

第五步：接着，合入剥好的鹌鹑蛋和已清洗好的黑木耳翻动一下。

第一步：食材：凤爪（已清洗焯水）、鹌鹑蛋（已煮熟剥壳）、黑木耳（已泡发清洗）、桂皮、大料

第九步：调味煮开。

第二步：将焯好的凤爪清水锅中。

第六步：然后，加适量的生抽。

第三步：搁入桂皮和大料、加适量的料酒。

第十步：最后，煮至汤汁差不多了，即成。

第七步：加适量的白糖。

第八步：加适量的盐。

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