鸡内金焦馍（驻马店传统美食）
鸡内金焦馍（驻马店传统美食）是水尝无华分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“鸡内金焦馍（驻马店传统美食）”制作过程分17个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鸡内金焦馍（驻马店传统美食）。
菜式简介
鸡内金焦馍是我们驻马店最地道的传统小吃，烙好的焦馍面香四溢，酥脆健康，还具有健脾消食的食疗作用，一般用于小儿积食的调理。如今在我们驻马店高档饭店的餐桌上，鸡内金焦馍已经成为一道不可缺少的面点，男士在喝酒之前吃上一两片鸡内金焦馍，它不但可以减少酒精对胃的刺激，还可以健脾、养胃、调肝。鸡内金焦馍已经从乡土美食走进城市的餐桌，越来越受到人们的喜爱。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烙
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 面粉500克
- 芝麻100克
- 盐6克
- 辅助料
- 鸡内金15克
- 水280克
鸡内金焦馍（驻马店传统美食）的做法步骤
鸡内金焦馍（驻马店传统美食）做法技巧/窍门/补充说明：
1、芝麻先炒熟，这样的焦馍好炕、易保存、更焦香。
2、鸡内金一般中药店及市场杀鸡处都有，清水冲洗干净晒干（不要过度冲洗而破坏掉药用部分）。
3、加了鸡内金的焦馍是治疗小孩积食消化不良，健脾开胃的民间食疗偏方，如没有鸡内金可不放，就是焦香的焦馍，老少皆宜。（这只是流传于民间的食疗偏方，具体情况以医生判断为主，切不可妄自诊断延误病情。）
4、剩下的装袋密封室温保存，如果回软不焦可以再重新炕下。
5、用电饼铛操作可依据饼的厚度不同，选择薄饼键、鸡蛋饼键双面加热，或者单独下档加热，翻面烙制两面焦花即可。也可放入预热后的平底锅内，中小火（翻面）烙至两面焦花。