土豆烧牛腩
土豆烧牛腩是宝妈小厨·分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“土豆烧牛腩”制作过程分16个步骤，作者提供了15张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的土豆烧牛腩。
菜式简介
爱吃肉，从小在内蒙古长大，这牛羊肉自然也就吃的多，可是最近几年越来越觉得现在的肉不如以前的好吃，朋友推荐了春播网的澳洲有机牛腩，这不，今天的这款土豆烧牛腩还确实让我找到了以前的感觉，这牛腩就一个字：香！我家的小宝每次做的他还真不怎么吃，昨天牛腩自己就吃了一小碗，我跟他说吃点土豆和胡萝卜吧，人家不吃，说肉香，逗得大家直笑！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 冷冻牛腩700克
- 大土豆1个
- 胡萝卜1根
- 辅助料
- 洋葱半个
- 植物油适量
- 大葱少半根
- 生姜6片
- 料酒2汤匙
- 老抽1汤匙
- 酱油1·5汤匙
- 冰糖3粒
- 盐适量
- 花椒10粒左右
- 大料3个
土豆烧牛腩的做法步骤
土豆烧牛腩做法技巧/窍门/补充说明：
1 牛腩的块不要太大，放点陈皮爱烂
2 洋葱不要省略，牛肉和它特别搭，提味
3 冰糖的加入提亮颜色、提鲜
4 牛肉里的血水泡去能减少腥气
5 后加盐肉质嫩
答配菜谱：土豆与牛腩的做法