【飞禽走兽】小炒黄牛肉
【飞禽走兽】小炒黄牛肉是大城小家分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“【飞禽走兽】小炒黄牛肉”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【飞禽走兽】小炒黄牛肉。
菜式简介
肉嫩味香，有辣椒的辣香，还有浓浓的豆豉酱香，超级下饭的一道菜噢
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 黄牛肉300克
- 青辣椒3个
- 红辣椒3个
- 辅助料
- 淀粉适量
- 料酒适量
- 胡椒粉适量
- 老干妈豆豉适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 鸡精适量
- 香油适量
【飞禽走兽】小炒黄牛肉的做法步骤
【飞禽走兽】小炒黄牛肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·牛肉的纤维组织较粗，应横切，将长纤维切段；不能顺着纤维组织切，否则不仅没办法入味，而且嚼不乱。
2·腌制的时候加一点香油可以使牛肉更加滑嫩。