返回

南瓜炖排骨

做菜达人@冬季心情
南瓜炖排骨是冬季心情分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“南瓜炖排骨”制作过程分14个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的南瓜炖排骨。
南瓜炖排骨

菜式简介
  南瓜炖排骨,排骨经过50分钟的焖炖,软烂且滋味浓郁,南瓜咬一口先是肉香和汤汁溢入口中,最后是南瓜的清甜,喜欢吃的朋友们,快做起来吧。这道南瓜炖排骨适宜老人和孩子食用,软烂香,南瓜吸收了排骨的香味,而且又不失自己的本味,是一道不错的菜品哦。
  小时过年的时候,妈妈会炖上一锅排骨,香香的排骨端上桌,夹起一块送入口中,软糯的排骨现在想起来都觉得馋呢,连排骨汤都成了米饭的天敌,用排骨汤泡米饭,一整碗米饭很快就下肚了。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时一小时
难度普通
主材料
排骨480克
南瓜370克
辅助料
香菇4朵
料酒6克
生抽8克
老抽4克
花椒粒10粒
大料1棵
1段
5克
2克
食用油5克
浓汤宝1盒

南瓜炖排骨的做法步骤

南瓜炖排骨做法技巧/窍门/补充说明:

1、排骨凉水下锅烧开后焯至逼出血水。
2、加入开水后,先大火烧开,再小火焖炖。
3、焖炖时要一次加足水分。
4、出锅前,试一下咸淡味,调味后大火收汁出锅。
5、南瓜易熟,不需要长时间炖。

相关食材:排骨南瓜

做菜菜家常菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;如图片或文字内容侵犯了您的权益,请点这里告知我们,我们核实后将删除侵权内容。

©做菜菜菜谱 ZuoCaiCai.COM