【飞禽走兽】泡椒凤爪
【飞禽走兽】泡椒凤爪是幸福的热带雨林分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要一天，属于比较简单的菜式。“【飞禽走兽】泡椒凤爪”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【飞禽走兽】泡椒凤爪。
菜式简介
以前在家的时候，常去卤味铺买泡椒做的东西，泡椒凤爪，泡椒猪手，泡椒猪耳，泡椒牛肚。。。吃的不少，可自己还没动手做过呢。今天第一次，试做了泡椒凤爪，感觉不错哦~~~
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺其他
- 耗时一天
- 难度简单
- 主材料
- 生鸡爪适量
- 辅助料
- 泡椒适量
- 花椒适量
- 姜片适量
- 盐适量
- 白醋适量
【飞禽走兽】泡椒凤爪的做法步骤
【飞禽走兽】泡椒凤爪做法技巧/窍门/补充说明：
因为是第一次做，所以有也在网上搜其它网友的做法。最主要的，第一点就是煮的时候，鸡爪不要煮太长时间，太过软烂吃起来没弹性；二是一定要用流动水冲干净鸡爪上有胶质，这样泡出来的汤才不会浊；三喜欢吃辣的可以把泡椒切碎。我一直在要辣与不辣之间徘徊，因为最近上火太厉害，后来还是切碎了两个，泡出来的辣味刚好。
相关食材：泡椒