胶东特产——喜饼
胶东特产——喜饼是乖宝璐璐分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“胶东特产——喜饼”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的胶东特产——喜饼。
菜式简介
喜饼，又称火烧，是海阳的地方特产，具有独特的风味。在海阳的婚嫁风俗里，青年男女结婚时，双方分发给亲戚朋友的礼物中，喜饼是必不可少的一种食品，代表着喜庆、团圆之意。
喜饼一般被做成直径约12厘米～14厘米、厚度3厘米～4厘米左右的圆形，用小麦粉、鸡蛋、花生油和白糖加工而成，一般不加水，因为是自己食用或结婚喜事用，所以一般不加像色素、糖精、劣质油等不健康的成分，所以，作坊里做出来的喜饼口感酥软、香甜，外表看起来光滑、金黄，而且加工出来的喜饼不仅经济实惠、营养价值高，更重要的是食用放心，因此也是海阳市民走亲访友携带的送礼佳品。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 中筋面粉350克
- 奶粉20克
- 水50克
- 辅助料
- 鸡蛋150克
- 糖70克
- 花生油50克
- 酵母3克
胶东特产——喜饼的做法步骤
胶东特产——喜饼做法技巧/窍门/补充说明：
1·烤箱温度视个人情况调整，要烤到表面上色再翻面哦；
2·面粉不同，吸水性不同，水量自行调整；
3·排气后不用松驰，也不用二发，直接整形、烤就可以了；
4·花生油是喜饼的特色，不建议随便换成其它油；
5·烤好后晾凉后密封保存一天，回油后会更好吃。