胶原蛋白满满的猪脚姜
胶原蛋白满满的猪脚姜是生活情书分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“胶原蛋白满满的猪脚姜”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的胶原蛋白满满的猪脚姜。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋5个
- 子姜250克
- 猪蹄半只
- 辅助料
- 致美斋甜醋1瓶800ML
胶原蛋白满满的猪脚姜的做法步骤
胶原蛋白满满的猪脚姜做法技巧/窍门/补充说明：
1·鸡蛋可换鹌鹑蛋，亦可加入压力锅压烂的黑豆一起煲，营养升级
2·半只猪蹄、5个鸡蛋或20个鹌鹑蛋、半斤左右姜，用1瓶甜醋刚好
3·煲的时候中间最好翻动一次，注意：最好姜和猪蹄放下面，鸡蛋放上面
4·姜选子姜，清爽一点，老姜很多渣，姜先煮、炒再煲，可使煲出来的姜爽口和不辛辣。另，煮姜的水不要倒掉，可留着洗头或晚上烧来泡脚
菜谱标签：私房菜