肉丝白菜汆儿面
肉丝白菜汆儿面是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“肉丝白菜汆儿面”制作过程分16个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的肉丝白菜汆儿面。
菜式简介
白菜有清热、去火的功效。冬天是咱们的当家菜。冬天的白菜可以说是百吃不厌，水灵灵的还有些甜。没想到现在热天也能买到大白菜。我用白菜和猪肉丝做个“汆儿面”，再加点榨菜丝，这味道还真不错。北京话把这种水灵灵的拌面菜都叫做“汆儿”。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 面条适量
- 白菜半棵
- 猪肉150克
- 榨菜150克
- 辅助料
- 植物油少许
- 葱花少许
- 酱油适量
- 盐适量
肉丝白菜汆儿面的做法步骤
肉丝白菜汆儿面做法技巧/窍门/补充说明：
面条可以根据自己的爱好选择； 白菜煮得熟烂一些拌面更好吃； 菜汤多一些，面条更水灵； 天热可以用凉水将面条过一两遍，吃起来更清爽；天冷时可以用温水过一遍，这样面条才不粘不坨。
相关食材：白菜