黑芝麻双拼蛋糕
黑芝麻双拼蛋糕是海之韵美食记分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“黑芝麻双拼蛋糕”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的黑芝麻双拼蛋糕。
菜式简介
黑芝麻具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，被视为滋补圣品。将蛋糊分成两份，其中一份加入黑芝麻酱，两种不同颜色的蛋糕糊同时挤入学厨金色方形不粘8连杯模具内，营造出一个蛋糕两种颜色，两种味道。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋3个
- 低筋面粉62克
- 细砂糖40克
- 玉米油18克
- 水34克
- 辅助料
- 黑芝麻酱25克
黑芝麻双拼蛋糕的做法步骤
黑芝麻双拼蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、这个分量可以做6块蛋糕，如果要做8块蛋糕的话，要用4个鸡蛋，其他材料相应增加。
2、蛋黄和蛋清要打在无水无油的盆里。
3、蛋白打发至偏干性发泡即可。
4、打发好的蛋白与蛋黄糊翻拌的手法要正确，以免消泡。
5、在使用模具前涂上一层黄油更容易脱模。
6、各家烤箱脾气不同，时间和温度仅供参考。