卤鸭翅根
卤鸭翅根是【老方小雨】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤鸭翅根”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
全家人都爱吃鸭肉，不管是煮、炖、卤还是红烧，只要是鸭肉怎么吃都成~~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：卤 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：250克 | 胡萝卜：80克 |
| 鸭翅根：600克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜片：4片 | 八角：2瓣 |
| 桂皮：2小块 | 香叶：2小片 |
| 花椒：40粒 | 料酒：少许 |
| 鱼露：少许 | 蚝油：少许 |
| 老抽：适量 | 食盐：3小勺 |
| 味精：少许 | 老冰糖：1小碟 |
卤鸭翅根的做法步骤
卤鸭翅根做法技巧/窍门/补充说明：
1、这个卤制很简单也很快捷，关键是卤好后先忍一忍不要吃，让其闷一闷入味上色后更好吃
答配菜谱：鸭翅与翅根的做法