肉末酸豆角
肉末酸豆角是食尚秀蘭分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“肉末酸豆角”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的肉末酸豆角。
菜式简介
非常适合下饭的一道菜，酸辣而开胃，而且简单方便快捷！酸豆角里有泡好的竹笋酸脆爽口，肉香四溢。。。犹如老坛酸菜面的广告词“这酸爽才够味！”哈哈。。。想吃就动手做喽~~
锅中倒入油7成热，肉入锅煸炒变色起锅备用，依次加入豆瓣酱，花椒，酸豆角，生姜大蒜，青红椒，白砂糖，中火炒制颜色红亮香味散出，加入煸炒后的肉沫炒两分钟让肉充分入味，加入味精起锅盛盘！一道色香味俱全的美食就可享用了~~~
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 猪肉100克
- 酸豆角200克
- 老姜0·01克
- 大蒜0·02克
- 红花椒0·01克
- 豆瓣酱0·05克
- 红椒少许
- 青椒少许
- 辅助料
- 盐0·005克
- 味精0·001克
- 白砂糖0·01克
- 食用油50克
肉末酸豆角的做法步骤
肉末酸豆角做法技巧/窍门/补充说明：
肉里克加入适量料酒去腥（我习惯不加料酒，因为泡菜本身就去腥味），肉沫可切成稍大一点的丁，孩子吃时也不用那么费力的找肉，克叫少许水淀粉这样肉吃起来会嫩一些口感更细。。。
菜谱标签：下饭菜