粤式腊肠咸蛋煲仔饭
粤式腊肠咸蛋煲仔饭是小丁moon分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“粤式腊肠咸蛋煲仔饭”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的粤式腊肠咸蛋煲仔饭。
菜式简介
“秋风起，吃腊味”～周末早上打开窗户一阵清爽的凉风扑面而来，广东的秋天终于到了，应节的做个简单腊味煲仔饭解一解馋。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺砂锅
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 丝苗米一量杯
- 广式腊肠一根
- 咸鸭蛋一个
- 辅助料
- 花生油适量
- 酱油适量
粤式腊肠咸蛋煲仔饭的做法步骤
粤式腊肠咸蛋煲仔饭做法技巧/窍门/补充说明：
1、在锅底刷油是为了防止米饭粘锅，还有生成诱人的饭焦。
2、因为煲仔饭需要明火煮，因此需要注意掌握火候，一不留神很容易把饭煮焦了。
3、整根腊肠放在米饭里煮可以最大限度的保留腊肠风味，当然也可以先切成小段放在米上一起煮。
相关食材：腊肠