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宝妈做饼干,远离添加才安全

菜谱编号:250-367
宝妈做饼干,远离添加才安全是【Ange121】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宝妈做饼干,远离添加才安全”。
宝妈做饼干,远离添加才安全

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

饼干大概是所有宝爸宝妈最喜欢的哄娃神器,造型可爱、香甜可口,从超市或西点店买回来,放在家里作零食,宝宝嘴馋的时候拿出来吃两片,既饱肚子又打发时间。但非营利性机构“iearth—爱地球”曾发布过的一项《中国9城市儿童食品添加剂摄入情况调查报告》显示:有九种孩子常吃的零食含添加剂最多,其中饼干就排在第六名,包含色素、甜味剂、乳化剂、增稠剂等添加剂。今天小厨子就教大家自制无添加饼干,满足宝宝食欲的同时,给宝宝更多的健康,远离添加剂。还可以根据宝宝和家人喜爱,调制出不一样的口味和独特的造型,与孩子一起动手DIY,相信别有一番风味哟!?

宝妈做饼干,远离添加才安全主厨:Ange121

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
一加一天然面粉:150克蛋黄:200克
黄油:50克--
辅助料用量
细砂糖:60克牛奶:50克

宝妈做饼干,远离添加才安全的做法步骤

  • 第三步:蛋清与蛋黄分离,蛋黄中加入白糖、黄油搅拌均匀。
  • 第十三步:压好的饼干胚均匀的摆放在烤盘中,放入烤箱烤12—13分钟即可。(烤箱需提前200度预热10分钟再放入)
  • 第十二步:压好的饼干胚均匀的摆放在烤盘中,放入烤箱烤12—13分钟即可。(烤箱需提前200度预热10分钟再放入)
  • 第十四步:这样造型可爱,香甜可口的饼干就做了,要不要来一块呢?
  • 第四步:加入牛奶、天然面粉揉成面团。(不用揉太狠,成团就可以,防止面粉上劲做出的饼干不酥)
  • 第一步:准备好食材
  • 第五步:加入牛奶、天然面粉揉成面团。(不用揉太狠,成团就可以,防止面粉上劲做出的饼干不酥)
  • 第六步:揉好的面团用保鲜膜包着放在冰箱冷藏30分钟。
  • 第十五步:这样造型可爱,香甜可口的饼干就做了,要不要来一块呢?
  • 第七步:揉好的面团用保鲜膜包着放在冰箱冷藏30分钟。
  • 第九步:饧好的面团搓圆,用手按一下,擀成2毫米厚的薄饼。
  • 第八步:饧好的面团搓圆,用手按一下,擀成2毫米厚的薄饼。
  • 第十一步:烤盘上均匀的刷上一层食用油,用模具在面饼上压出各种形状。
  • 第十步:烤盘上均匀的刷上一层食用油,用模具在面饼上压出各种形状。
  • 第二步:蛋清与蛋黄分离,蛋黄中加入白糖、黄油搅拌均匀。
  • 宝妈做饼干,远离添加才安全做法技巧/窍门/补充说明:

    1、揉好的面团需放冰箱冷藏30分钟,便于做造型。
    2、放进烤箱前,烤箱需提前200度预热10分钟。
    3、为确保饼干比较酥,不放蛋清。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的宝妈做饼干,远离添加才安全。

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