开胃凉拌菜--凉拌腐竹
开胃凉拌菜--凉拌腐竹是晨晨是妹子分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“开胃凉拌菜--凉拌腐竹”制作过程分4个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的开胃凉拌菜--凉拌腐竹。
菜式简介
腐竹含丰富的黄豆蛋白质以及膳食纤维、碳水化合物，这道凉拌腐竹既有豆制品的浓郁豆香味，又有凉拌菜的独特口感。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 腐竹4条
- 长红椒三个
- 自制凉拌酱三勺（辣椒酱、食用油、酱油、蚝油、盐）
- 蒜末二勺
- 花椒粉2克
- 辅助料
- 芹菜1根
- 胡萝卜半个
- 芝麻油4滴
- 葱花适量
- 陈醋适量
开胃凉拌菜--凉拌腐竹的做法步骤
开胃凉拌菜--凉拌腐竹做法技巧/窍门/补充说明：
1、 我们当地买到的腐竹和市场上常见的腐竹不同，市场上多为条状腐竹，偏硬，需要提前泡软，我们当地的腐竹是片状的，较薄，几分钟便能泡软。
相关食材：腐竹