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凉拌皮蛋豆腐

做菜达人@咸鱼小咸
凉拌皮蛋豆腐是咸鱼小咸分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“凉拌皮蛋豆腐”制作过程分12个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的凉拌皮蛋豆腐。
凉拌皮蛋豆腐

菜式简介
  还在为炎炎夏日中没有胃口吃东西而感到困扰么,那么这道凉拌皮蛋豆腐就完全可以拯救你的胃口,内酯豆腐富含营养,这道菜不仅有清热泻火的功效,同时还很开胃哦,制作方法非常简单,青椒和红椒爆香过后,和蒜末混合过后的味道,味道很丰富,那一抹红油只有自己尝试过才知道。

耗时/难易度
口味中辣
工艺
耗时十分钟
难度简单
主材料
皮蛋5个
内酯豆腐1盒
大蒜8个
葱花2根
香菜2根
青辣椒2个
红尖椒2个
姜末少许
小黄瓜1个
辅助料
红油适量
卤水适量
白芝麻少许
饮用水20ML

凉拌皮蛋豆腐的做法步骤

凉拌皮蛋豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

作为凉拌菜,用内酯豆腐是极好的选择,因为其口感爽滑,皮蛋是不需要煮的,剥壳就可以吃,撒些芝麻能让这道菜的香味发挥到极致,放些香油也能很大程度的提升香味,皮蛋搭配豆腐,经典组合百吃不腻。

相关食材:皮蛋豆腐

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