棒棒鸡丝
棒棒鸡丝是【遗忘↘蕾拉●】分享的菜谱，口味属于怪味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“棒棒鸡丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
棒棒鸡丝还可以叫怪味鸡丝，不过怪味不怪，相信你一定会喜欢。附怪味酱的配方哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：怪味 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胸肉：1块（300克） | 嫩黄瓜：1根 |
| 大蒜：1个 | 生姜：1块 |
| 花生碎：少许 | 白芝麻：少许 |
| 料酒：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 芝麻酱：100克 | 生抽：25ML |
| 白醋：20ML | 水：60ML |
| 糖：1汤匙 | 盐：1茶匙 |
| 鸡精：1茶匙 | 花椒粉：2茶匙 |
| 辣油：适量（多） | 麻油：适量（少） |
棒棒鸡丝的做法步骤
棒棒鸡丝做法技巧/窍门/补充说明：
1、鸡胸肉煮至断生即可，可以从差不多的时间后用筷子试试，如果能轻易戳穿就可以关火。有的菜谱说鸡肉煮老一点也没关系，真的不要煮老，非常影响口感。不需要吃很柴的鸡肉，所以煮的时候要注意时间；
2、喜欢怪味酱中麻辣风味突出的，可以适当多加些花椒粉和辣油，当然够不够辣就看你自己喜欢了。