棒棒鸡丝
棒棒鸡丝是遗忘↘蕾拉●分享的菜谱，口味属于怪味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“棒棒鸡丝”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的棒棒鸡丝。
菜式简介
棒棒鸡丝还可以叫怪味鸡丝，不过怪味不怪，相信你一定会喜欢。附怪味酱的配方哦。
- 耗时/难易度
- 口味怪味
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸡胸肉1块（300克）
- 嫩黄瓜1根
- 大蒜1个
- 生姜1块
- 花生碎少许
- 白芝麻少许
- 料酒适量
- 辅助料
- 芝麻酱100克
- 生抽25ML
- 白醋20ML
- 水60ML
- 糖1汤匙
- 盐1茶匙
- 鸡精1茶匙
- 花椒粉2茶匙
- 辣油适量（多）
- 麻油适量（少）
棒棒鸡丝的做法步骤
棒棒鸡丝做法技巧/窍门/补充说明：
1、鸡胸肉煮至断生即可，可以从差不多的时间后用筷子试试，如果能轻易戳穿就可以关火。有的菜谱说鸡肉煮老一点也没关系，真的不要煮老，非常影响口感。不需要吃很柴的鸡肉，所以煮的时候要注意时间；
2、喜欢怪味酱中麻辣风味突出的，可以适当多加些花椒粉和辣油，当然够不够辣就看你自己喜欢了。