【花样包菜】--双色菜包
【花样包菜】--双色菜包是俊良老妈分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“【花样包菜】--双色菜包”制作过程分10个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【花样包菜】--双色菜包。
菜式简介
今年,由于种种原因,我国包菜喜获丰收的同时,却面临着滞销和贱价。
美食家搞的这个大家一起做包菜的活动,真的是非常非常的有意义。我举双手加我的双脚赞同!!!!
我们都是掌握菜篮子的主妇,伸出我们的双手,挑拣包菜进篮,就能为愁苦的菜农抚平些许愁郁的眉梢,也算我们除了一份力,进了一点心,我们为什么不都来做呢?
另外,包菜真的是营养价值灰常高的蔬菜,多吃有益健康!
包菜,也被称球甘蓝、圆白菜,别名卷心菜,属于甘蓝的变种。
世界卫生组织推荐的最佳食物中,卷心菜排名第三。它含有大量的维生素C,纤维素以及碳水化合物及各种矿物质,多吃卷心菜有防癌功效。
绿包菜和紫包菜的营养成分基本一致。紫甘蓝还含有丰富的花青素,有抗衰老的作用。还能增强血管弹性,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 紫甘蓝一个
- 面粉适量
- 发酵粉适量
- 辅助料
- 绿包菜一个
- 葱一棵
- 猪肉馅适量
- 油适量
- 白胡椒粉适量
- 鸡精适量
- 盐适量
【花样包菜】--双色菜包的做法步骤
【花样包菜】--双色菜包做法技巧/窍门/补充说明:
1、紫甘蓝切碎,进料理机绞碎,用布包裹,挤出水分。
2、榨出的汁用滤网过滤,防止和面有渣滓,影响细腻。
3、白色和紫色面团撮合时,不要在上面占太多的粉,要不两者沾不起来。
4、馅料填上,用勺背压实,防止馅料偏少。
5、榨汁剩下的紫甘蓝渣,不要扔掉哦!