荷叶包饭
荷叶包饭是德米宝贝分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“荷叶包饭”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的荷叶包饭。
菜式简介
夏日炎炎 ，幽幽荷塘，清清米香，我心荡漾
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 德米胚芽米3人份
- 鸡胸肉1块
- 笋干4片
- 新鲜荷叶1张
- 盐1小匙
- 淀粉3匙
- 辅助料
- 广式香肠1条
- 干香菇4朵
- 鸡蛋2个
- 蛋清1个
- 麻油1小匙
- 料酒1小匙
荷叶包饭的做法步骤
荷叶包饭做法技巧/窍门/补充说明：
做前准备：
1、胚芽米洗净，加水（1：1）放电饭锅中，煮熟后盛出待凉
2、香菇泡温水30分钟至软，取出与香肠同切丁块
3、笋干提前用高压锅煮软，切丁
4、鸡胸肉切成丁块，将做好的拌料倒入混合拌匀
5、煮半锅滚水，放入去梗的荷叶烫5秒，烫软才好包裹。
6、打散鸡蛋，打至起泡
相关食材：荷叶