牙签肉
牙签肉是眉儿美食分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“牙签肉”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的牙签肉。
菜式简介
夏天就是要吃烤肉串，满大街的烧烤是不是诱惑着你？但是外面的肉实在不知道是什么肉拿来给你吃，所以还是自己动手吧。
这款牙签肉用猪里脊来做，肉质软嫩，咬一口孜然、辣椒粉、胡椒粉的味道刺激着你的味蕾，满口生香。既可以下酒，也可以当作零食，简单方便平底锅、烤箱皆可，快捷的很。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺煎
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 猪里脊适量
- 辅助料
- 盐适量
- 白糖适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 蚝油适量
- 胡椒粉适量
- 花椒粉适量
- 孜然粉适量
- 辣椒粉适量
- 熟白芝麻适量
- 姜适量
- 圆葱适量
- 淀粉适量
牙签肉的做法步骤
牙签肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、这个也可以用牛里脊来做也不错。
2、肉穿在牙签上时候尽量平铺，这样煎的时候更能均匀受热。
3、制作调料汁的时候注意盐的用量。
4、也可以用烤箱来烤。