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月亮虾饼

菜谱编号：247-753

月亮虾饼是【A月亮虾饼6】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“月亮虾饼”。

月亮虾饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一款风靡全台湾的人气美食

月亮虾饼主厨：A月亮虾饼6

菜式制作特点
口味：原味	工艺：煎
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
虾仁：100克	春卷皮：2张（21公分圆形）
食用油：20克	--
辅助料用量
盐：少量	鲨鱼肉：50克

月亮虾饼的做法步骤

第四步：平底锅加入适量的大豆油，中火将油温加热，然后放入包好的月亮虾饼，将两面饼皮炸至金黄色，即可出锅食用

第三步：用刀或牙签在春卷皮表面打几个孔，然后将搅拌好的虾仁和鲨鱼浆均匀的铺在春卷皮上，再覆盖上另外一张春卷皮，将边缘压紧。

第二步：将盐，胡椒粉，猪油，加入切好的虾仁和搅拌好的鲨鱼浆一起搅拌5-10分钟。

第一步：虾仁去肠、切小丁，然后把鲨鱼肉入料理机里搅拌成浆。

月亮虾饼做法技巧/窍门/补充说明：

温馨提示：煎月亮虾饼时注意控制好炉火，以免煎焦。

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：虾

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的月亮虾饼。

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