竹荪排骨汤
竹荪排骨汤是味谷的养生厨房分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“竹荪排骨汤”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的竹荪排骨汤。
菜式简介
竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；补气养阴，润肺止咳，清热利湿。竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺煲
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪骨400克
- 竹荪4条
- 山药1200克
- 辅助料
- 盐适量
- 生姜3片
竹荪排骨汤的做法步骤
竹荪排骨汤做法技巧/窍门/补充说明：
竹荪干品烹制前应先用淡盐水泡发10分钟，并剪去菌盖头（封闭的一端），同时要去除竹荪的花朵部分（网状部分，花朵是竹荪香味比较集中的地方），只保留茎部，否则会有怪味。
答配菜谱：竹荪与排骨的做法